【蜜桃】了解7大功效、卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）

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營養素

每100克

能量

43.0 千卡

蛋白質

0.9 克

碳水化合物

9.8 克

脂肪

0.2 克

膳食纖維

0.8 克

鈣

10 毫克

銅

0.08 毫克

鐵

0.5 毫克

鎂

9 毫克

錳

0.11 毫克

磷

21 毫克

鉀

169 毫克

鈉

2.9 毫克

鋅

0.06 毫克

維他命 C

4 毫克

蜜桃有多少卡路里？每100克蜜桃含有43.0千卡的熱量，屬於低熱量水果，適合追求健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，蜜桃的熱量主要來自碳水化合物，提供身體所需的能量。食用時建議適量，避免過量攝取果糖，特別是糖尿病患者應注意份量控制。蜜桃可直接食用或加入沙拉、甜點，享受其甜美風味的同時，也能攝取豐富營養。

蜜桃的7大功效及好處

蜜桃富含維他命C，有助於增強免疫力，促進皮膚健康。

含有膳食纖維，有助於改善消化系統功能，預防便秘。

鉀含量豐富，有助於維持血壓穩定，保護心血管健康。

低熱量特性，適合作為減重期間的健康零食選擇。

含有多種抗氧化物質，有助於對抗自由基，延緩衰老。

提供鐵質，有助於預防貧血，維持血液健康。

水分含量高，能有效補充水分，特別適合炎熱天氣食用。

蜜桃的食用禁忌

蜜桃含果糖，糖尿病患者應控制食用量，避免血糖波動。

部分人可能對蜜桃過敏，食用後如有不適應立即停止。

未成熟的蜜桃可能引起胃部不適，建議選擇熟透的果實。

過量食用可能導致腹瀉，建議每日適量攝取。

不適合食用蜜桃人士

患有嚴重消化系統疾病的人士，應避免食用過多蜜桃以免加重症狀。

對果糖不耐受的人群，食用蜜桃可能引發腹脹或不適。

腎功能不全者需注意鉀攝取量，應在醫生建議下食用。

有口腔潰瘍或胃酸過多者，應減少食用以免刺激症狀。

蜜桃食譜：蜜桃優格沙拉材料

蜜桃：2個

希臘優格：200克

蜂蜜：1湯匙

藍莓：50克

核桃：30克

薄荷葉：適量

檸檬汁：1茶匙

燕麥片：2湯匙

做法

將蜜桃洗淨，去核後切成小塊，放入大碗中。

加入希臘優格，輕輕攪拌均勻，讓蜜桃均勻裹上優格。

加入藍莓和核桃，撒上燕麥片，增加口感層次。

淋上蜂蜜和檸檬汁，攪拌後裝盤，飾以薄荷葉即可享用。

如何挑選及保存蜜桃？挑選技巧

選擇表面無明顯損傷、色澤均勻的蜜桃，熟度適中的果實香氣濃郁。

輕壓果實，若稍有彈性表示已熟透，適合即食。

避免挑選過硬或有異味的蜜桃，可能是未熟或已變質。

保存方法

未開封

未熟的蜜桃可置於室溫通風處，待熟透後再冷藏。

熟透的蜜桃應放入冰箱冷藏室，建議於3-5天內食用完畢。

已開封

切開的蜜桃應放入密封容器，置於冰箱冷藏，24小時內食用最佳。

可將切片蜜桃冷凍保存，適合用於製作果昔或甜點。

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作者

Bowtie醫療編輯

Bowtie 醫療編輯專注於健康與醫療議題，涵蓋常見疾病、預防保健及治療選擇。文章由編輯整理及撰寫，再交由具執業資格的醫療專業人士進行醫療審閱，核對醫學資訊及相關依據，並檢視健康建議的適用情況與限制。編輯會根據審閱意見修訂內容，完成後才予以刊登。我們透過清晰易明的解說與有根據的分析，釐清常見疑問，帶出容易被忽略的細節，協助讀者理解醫療資訊，為日常健康管理及與醫護人員溝通提供參考。

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